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关于食品金属包装材料的安全检测，食品包装材料存在哪些隐患？(1)包装材料本身的隐患目前我国允许使用的食品容器和包装材料很多，不同类型的材料可能带来不同的安全隐患。下面从专业包装检验的角度来谈谈食品金属包装材料的食品卫生安全检验，因此，基于食品安全的角度，食品包装安全应注意以下问题。

说起包装，大家都不陌生。不仅企业在生产产品时注重包装，消费者也非常注重包装，因为包装是产品的外衣，是品牌直接信息的载体，是消费者感知企业的窗口。所以专业的品牌设计公司会精心策划每一件产品的包装设计。好的包装不仅要有创意，有差异化，能吸引消费者的注意力，还要了解市场，了解企业，了解产品，了解消费者。品牌设计公司在做包装设计时也要从多方面考虑。

所以在做包装设计的时候，需要根据产品的目标群体，考虑到他们的性别、年龄、心理需求、购买决策等因素。产品包装需要有独特的记忆，首先要突出产品属性和卖点。市场上的产品种类繁多，即使是同类产品之间也是如此，所以需要突出产品的特点，才能在第一时间被消费者发现和记住。产品的包装和档次需要匹配。根据每个产品和受众的不同目标，每个产品会有不同的档次，相应的包装设计也要有所调整。

中国国务院办公厅近日向各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构发出《关于限制生产、销售和使用塑料购物袋的通知》。通知指出，鉴于购物袋已成为白色污染的主要来源，各地人民政府和部委今后要禁止生产、销售和使用超薄塑料购物袋，并将实行塑料购物袋有偿使用制度。自2008年6月1日起，所有超市、商场、集贸市场等零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度，不得免费提供塑料购物袋。

感官检测法:无毒非环保袋呈乳白色，半透明，或无色透明，有弹性，摸起来光滑，表面似有蜡；有毒的非环保袋颜色浑浊或发黄，摸起来很粘。水检测方法:将非环保袋放入水中，压入水底。无毒非环保袋比重小能浮出水面，有毒非环保袋比重大能下沉。抖动检测法:用手抓住非环保袋的一端用力摇晃，发出清脆声音的人无毒；沉闷的声音是有毒的。

如今，随着人们生活水平的提高，人们对食品安全卫生越来越重视，食品包装作为保证食品安全卫生的重要手段，也越来越受到重视。因此，基于食品安全的角度，食品包装安全应注意以下问题。一、了解食物本身的特性和需要的保护条件。要研究影响食物中主要成分的敏感因素，特别是脂肪、蛋白质、维生素等营养成分，包括光线、氧气、温度、微生物、物理、力学等因素。

只有确定了所需的保护条件，才能确定采用什么样的包装材料和包装工艺进行包装操作，从而达到其保护功能，并适当延长其储存期。第二，研究和掌握包装材料的包装性能、应用范围和条件。包装材料种类繁多，性质各异。因此，只有了解各种包装材料和容器的包装性能，才能根据包装食品的保护要求，选择既能保护食品的风味和品质，又能与其商品价值相匹配的包装材料，使综合包装成为合理的包装材料。

食品包装材料的隐患(1)包装材料本身的隐患目前我国允许使用的食品容器和包装材料很多，不同类型的材料可能带来不同的隐患。塑料是应用最广泛的食品包装材料之一。其危害主要来自残留的有毒单体、热解产物等。纸制品也是一种传统的食品包装材料。生产食品包装纸的原料可能不干净，存在重金属、农药残留等污染问题。甚至用回收的废纸做原料，造成化学残留和微生物污染。

此外，有毒金属离子可能从金属包装材料中析出，二氧化硅可能从玻璃材料中溶出，金属氧化物也可能从陶瓷包装的瓷釉中溶出。(2)生产过程中非法添加各种加工助剂或包装材料或容器生产不规范也是造成食品安全隐患的主要原因之一。目前大部分食品企业不允许包装企业在产品上贴上自己的标识，导致消费者无法识别包装的“产地”。由于消费者无法监督，食品企业往往基于成本是否低廉来决定购买各种加工助剂，从而造成食品安全隐患。

不知道，那些是什么？下面从专业包装检验的角度来谈谈食品金属包装材料的食品卫生安全检验。金属材料具有高阻隔、耐高温、易回收等优点，它是我们最古老的包装材料之一，但它的缺点是化学稳定性差，耐酸碱。常见的金属包装容器有两种，即涂层金属和未涂层金属，无涂层金属包装容器的安全问题是重金属溶出，有涂层金属包装容器是表面涂层的有毒单体溶出。

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