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做千层饼也需要馅料，但馅料不是用来包装的，而是藏在千层饼里，所以把馅料放入面团后。为什么我要自己做千层蛋糕？千层饼里什么是绿的，什么是苦豆？请问我的千层饼凉了就硬了，为什么我自己做的千层饼一点都不脆？在寒冷的冬日清晨，一碗胡辣汤，配上蒸饺或小笼包和葱花味的千层饼，让人身心倍感温暖。

最忘不了的是河南逍遥镇的胡辣汤。在寒冷的冬日清晨，一碗胡辣汤，配上蒸饺或小笼包和葱花味的千层饼，让人身心倍感温暖。我是典型的咸汤。我不能接受甜汤，除非它非常好。对于咸汤，我要求少一点，只要味道过得去就行。当然，我最喜欢最难忘的还是逍遥镇的胡辣汤。胡辣汤是河南逍遥镇最正宗的。逍遥镇胡辣汤的原料是肉，一般是牛肉和花生，红薯精粉(我们称之为精粉，其他地方也有红薯精粉条)，豆皮干，木耳，鸡精，盐，淀粉等。其实有海带，但是我不喜欢，就不放了。

我们接下来要开始做了。先在锅中加入适量的水，放入肉煮至八成熟，再放入花生。花生用来给汤上色，就像红烧肉用冰糖炒一样。我个人比较喜欢脆皮花生做的清淡一点，然后可以加入豆皮干、木耳粉丝之类的辅料。加入辅料，煮一会，加盐调味，加入鸡精提鲜，然后最重要的一步就是加入水淀粉。加淀粉会让汤更浓更鲜美。

想放面团，不放面团就死了。如果面粉需要发酵，可以在超市买一小袋发酵好的面粉，放入面粉中，揉匀后让其发酵20分钟再做。具体量看包装。1.饼擀好后，保持湿润保温5 ~ 10分钟，待面团发起来后开始烙；2、煎饼的锅要烧得很烫，放油，油稍微多一点，再放饼，用锅盖，一般情况下，火要慢。1.用沸水煮1/3的面条。2.将一勺泡打粉和盐放入剩下的2/3面条中，搅拌均匀。

没做好。为什么自己做千层饼，一点都不脆？可能是因为我们用错了材料比例。千层饼的配料是:普通面粉210g，冷白开菲尔130g，酵母粉1g，猪肉末50g，韭菜15g，姜末5g，胡椒粉2g，糖3g，料酒2g，香油2g，盐适量，猪油适量。将200克面粉放入一个干净的铁碗中。在一个干净的碗中，放入130克冷白面包。将酵母粉放入冷白面包中，用筷子慢慢搅拌，直到酵母和水融化。

揉好面团后，将面团放入碗中，然后用塑料薄膜覆盖碗，让面团发酵2045分钟。做千层饼也需要馅料，但馅料不是用来包装的，而是藏在千层饼里，所以把馅料放入面团后。我们把买回来的猪肉放回干净的碗里，然后依次加入姜、韭菜、辣椒、糖、料酒、盐等调味品，再用手搅拌均匀。

是苦豆子，也叫香豆，是西北人民制作面食不可缺少的香料之一。它有一种特殊的香味，一种焦香味，同时也不乏植物香味，它是由植物晒干后拧成绿色粉末制成的。新鲜的苦豆粉是绿色的，虽然苦豆粉是密封包装保存的，但是这种风味香料具有渗透性。久而久之，调料就被苦豆的味道包围了。

忘不了