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70年代你家那个地方可能不缺肉，但全国绝大多数地区都缺肉，72年到76年我在云南当兵，就连部队都很难在市场上买到肉，有时买来的猪肉比狗肉还廋，半片才有10来斤，后来连肉都买不到就通过关系买出口转肉销的猪肉罐头毎半个月一人一瓶，而当地农村都是年节杀猪，平时个把月未必能见到肉。

真空包装的肉需要冷藏或冷冻。真空包装的肉最好放在冰箱里保鲜，在冷藏的4℃可以放一个月左右，在零下18度保存一般可以存放半年左右，温度越低，寄生虫等微生物细菌活跃度也会降低，能够有效的抑制细菌的生长，通过冷藏技术可以进行速冻杀菌。真空包装的肉注意事项1、一般真空包装的肉在常温下可以保存20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，在18摄氏度的冰箱里可以保存一两个月。

储存狗肉的方法是将狗肉泡洗后用保鲜袋封好，放入冰箱中冷冻。3怎么吃狗肉才安全1.狗肉属热性食物，不宜夏季食用，且一次不宜多吃。2.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，疯狗肉一定不能食用。3.煨制时用小火，中途不可加汤，时间2小时左右。4买狗肉需要注意什么抓狗人将烈性农药涂在肉骨头、鸡爪上引诱家狗，再将毒死的狗卖给部分农贸市场的经营者。

狗是人类的朋友，非常通人性，对人也非常忠诚。你找个对象可能跟别人跑了，认识的朋友可能坑你，生的孩子甚至可能不孝，但是你的狗永远不会背叛你。随着社会的发展人的生活水平的提高，吃狗肉的人也会越来越少，现在的中国吃狗肉的人一般都生活在社会底层，任何一个受过良好教育，有中等经济基础的人都不会吃狗肉的。狗肉的确有点营养，但不吃也不会死。

生狗肉冷冻保质期三个月的时间。如果超过三个月以后就不能够再食用了，一般都是在三个月之内将狗肉全部吃完，狗肉有很好的滋补效果，对于气血虚弱的人有很好的滋补作用。狗肉（dogmeat），又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满，在粤语地区也叫“三六香肉”。狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。